Przyyprawy arabskie- Cynamon-czyli gerfa

  Cynamon jest drzewem ,ktore rosnie w egipcie.przyprawa powstaje przez wysuszenie kory drzewa.
cynamon w arabskiej kuchni to jedna z najstarszych przypraw.Dodawana jest do prawie wszystkich potraw.Jest rowniez wykorzystywana do celow leczniczych:wzdec, nudnosci,biegunki i bolesnosci miesiaczek.

 

Arabskie maślane ciasteczka - Ghraybeh

Bardzo proste w wykonaniu maslane ciasteczka.Mozemy formować ciasteczka w róznych ksztaltach :kólka ,literki .

 

Składniki

• 200 g masła
• 150 g cukru pudru
• 400 g mąki 
• 1 łyżeczka wody rózanej
• orzechy  pistacjowe lub migdały

Przygotowanie

Masło ubić mikserem ,nastepnie  dodać cukier puder i  ubijać. Dodać mąkę i wodę rózana . Zagnieść ciasto.

Odkrawać po małym  kawałku ciasta  i utworzyć kulke lub pierścionek  i zgniesć,wkładajac do srodka pistacje lub migdał.piec 20 minut w temp.160 stopni na blady kolor.

Podawać z herbata lub z nescafe.

 

Smacznego.