2011wszystkie prawa zastrzezone.

środa, 16 października 2013

Mamul



Bardzo prosty przepis
Potrzebne 
ciasto:   
-3 szkl.maki
-6 szkl.kaszy mannej
-2 szkl.mleka w proszku
-2lyzki drozdzy
-1 szkl.cukru
-2szkl.masla
-2 szkl. cieplej wody
-2lyzki wody kwiatowej
 masa
-1/2 kg. orzechow wloskich rozdrobnionych
-1 szkl. cukru
-1/4 szkl.wody kwiatowej
wszystkie skladniki dokladnie mieszamy
tak to robimy
-wszysrkie sypie skladniki mieszamy razem ,
-nastepnie dodajemy maslo i mieszamy dokladnie ,
-dodajemy pozostale skladniki.
odstawiamy ciasto na 2 godziny.
z ciasta formujemy male kulki  i do srodka dodajemy mase z orzechow wloskich.wkladamy w foremki i do piekarnika na okolo 20 minut.po schlodzeniu posypujemy cukrem pudrem.
Mamul mozemy rowniez kupic gotowy.
smacznego.
 

wtorek, 23 lipca 2013

Przyyprawy arabskie- Cynamon-czyli gerfa

  Cynamon jest drzewem ,ktore rosnie w egipcie.przyprawa powstaje przez wysuszenie kory drzewa.
cynamon w arabskiej kuchni to jedna z najstarszych przypraw.Dodawana jest do prawie wszystkich potraw.Jest rowniez wykorzystywana do celow leczniczych:wzdec, nudnosci,biegunki i bolesnosci miesiaczek.












 

poniedziałek, 8 lipca 2013

Arabskie maślane ciasteczka - Ghraybeh


Bardzo proste w wykonaniu maslane ciasteczka.Mozemy formować ciasteczka w róznych ksztaltach :kólka ,literki .

       

      Składniki
      • 200 g masła
      • 150 g cukru pudru
      • 400 g mąki 
      • 1 łyżeczka wody rózanej
      • orzechy  pistacjowe lub migdały




      Przygotowanie

      Masło ubić mikserem ,nastepnie  dodać cukier puder i  ubijać. Dodać mąkę i wodę rózana . Zagnieść ciasto.
      Odkrawać po małym  kawałku ciasta  i utworzyć kulke lub pierścionek  i zgniesć,wkładajac do srodka pistacje lub migdał.piec 20 minut w temp.160 stopni na blady kolor.
      Podawać z herbata lub z nescafe.
       
      Smacznego.

       

      wtorek, 11 grudnia 2012

      Coś na słodko-krejza

      arabskieprzysmaki

      Potrzebne
      -4szkl.wody
      -1szk.kaszy manny
      -1szkl.cukru
      -1łykża wanilli
      Sposób bardzo prosty
      Wszystkie składniki mieszmy razem i zagotwujemy.Następnie wylewamy otrzymana masę na tace i po wystygięiu kroimy na kwadaty i podajmy z odrobina pistacji lub wiórkami kokosowymi..
      żeby zmienić kolor dodajemy barwniki.
      Smacznego.

      czwartek, 4 października 2012

      Małże Sham

      
      Małże Sham
      

      składniki
      2 szklanki wody
      ½ szklanki oleju
      ½ łyżeczki soli
      2 szklanki mąki
      5 jaj
      5 żółtek
      Olej do smażenia
      Sorbet (Katar) cool

      sposób
      Wodę i olej  doprowadzamy  w garnku na średnim ogniu do wrzenia.
      - Dodajemy  mąkę do wody i oleju , zdejmujemy z ognia.
      - Dodajemy jajko i mieszamy dobrze ,a nastepnie dodajemy  nastepne jajko i tak 5 jaj dodajemy  ,a nastepnie dodajemy  do ciasta ubite żółtka  i doprowadzamy  ciasto do  jednorodnej mieszaniny.
      - Nastepnie ciasto wlewamy do plastikowego woreczka,wycinamy  nożyczkami  dziure i smazymy   w oleju  nie duze  porcje
      - Małże Sham umieszczamy  na papierowym ręczniku, a następnie moczymy  w Sorbet.

      środa, 1 sierpnia 2012

      Baklala w Ramadan.



      Bez cukru w Ramadan nie obejdzie sie .
      Baklawa jest tu w Jordani  bardzo popularna.ja nie mam czasu na zrobienie samej.
      Moze kiedys ...Ale ta kupowana jest bardzo smaczna.

      czwartek, 26 lipca 2012

      MOUTABEL

      arabskieprzysmaki.blogspot.com

      Przepis
      -2 pieczone baklazany
      -2lyzki tahini
      -2lyzki smietany
      -2zabki czosnku
      -1/4 szkl.soku z cytryny
      -sol  i pieprz do smaku
      -olej z oliwek

      Tak to robimy:
      1.Tahini,smietane.sok z cytryny i zmiazdzony czosnek mieszamy razem
      2.baklazany obieramy ze skorki i miksujemy w blenderze
      3.mieszamy baklazany z wszyskimi skladnikami.
      4.wykladamy na duzy talerz i polewamy  oliwa z oliwek.
      Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...