Myjemy baklazany,musza to byc male baklazane o jasnym kolorze.
Nastepnie gotujemy 10 minut az baklazany beda srednio miekkie.
Ostygniete baklazany nacinamy z boku nozem i robimy dziure w baklazanie i nacieramy srodek baklazanu sola .
Nastepnie wkladamy je do sita i odcedzamy.Ja odstawiam je na cala noc aby cala woda sciekla.
Przygotowujemy nadzienie: duzo czosnku i duzo orzechow wloskich,papryka czerwona ostra i sol do smaku .Wszystkie skladniki mieszamy i miazdzymy na cos w rodzaju papki.najpierw czosnek z sole ,potem dodajemy posiekana papryke no i orzechy wloskie posiekane na drobne kawalki.faszeryjemy baklazany.wkladamy do sloikow i zalewamy oliwa z oliwek .
